Línea de Formados
- Hamburguesas cocidas (carne y pollo).
- Hamburguesas crudas premium y de uso masivo.
- Apanados y nuggets.
- Empanizados cocidos.
Índice
Formados y Congelados Cárnicos
Procesamiento industrial de hamburguesas y empanizados para marcas líderes del Perú y desarrollos de marca blanca. Tecnología CFS, ULMA, ROSS y Power Grind al servicio de una operación continua de alta productividad.
Una planta diseñada para escalar
Nuestra unidad de Formados y Congelados Cárnicos opera sobre un área de 1,152 m² destinada al procesamiento industrial de hamburguesas y empanizados, con salas circundantes adicionales de aproximadamente 238 m² disponibles para automatizar líneas paralelas y crecer en categorías.
Es la unidad más joven y dinámica del grupo: arrancó hace 2.5 años, en 2023 inauguró la línea de empanizados con capacidad de 140 t/mes.
Lo que producimos
Operamos dos grandes líneas de producción que cubren los principales formatos de la categoría de cárnicos procesados.
Línea de Trozados y Empanizados
- Empanizados crudos.
- Empanizados cocidos.
- Tiras, chicharrones y bites empanizados.
- Productos cocidos para marca propia y marcas blancas.
Capacidad instalada
Hamburguesas cocidas
Capacidad promedio de 27 toneladas/día, principalmente en líneas de carne y pollo. La línea de pollo incorpora un proceso de empanizado adicional que define la velocidad de formado.
Capacidad promedio de
27 t/día
Hamburguesas crudas
Capacidad productiva semanal real de 6 toneladas, sustentada en una formadora de 500 kg/h y operación de empaque manual.
Oportunidad de automatización del empaque mediante flowpack.
Infraestructura disponible para escalar a producción continua.
Empanizados
Línea de nuggets
800 kg/h.
Línea de empanizados de Esmeralda:
400 kg/h.
Productos especiales (tiras, chicharrones, bites):
400 kg/h.
Presentaciones disponibles
Trabajamos un portafolio amplio de presentaciones para retail, foodservice y marca blanca.
Hamburguesas cocidas
Paquetes
12 ud.
965 g.
Paquetes
14 ud.
850 g, 952 g y 994 g.
Paquetes
4 ud.
342 g y 424 g.
Hamburguesas crudas
Paquetes
12 ud.
825 g y 896 g.
Paquetes
8 ud.
512 g.
Paquetes
4 ud.
256 g.
Cajas termoencogibles
4 ud.
600 g.
Calidad y formalidad
Operamos bajo certificaciones nacionales que garantizan la inocuidad de cada lote producido.
- Certificación HACCP.
- DIGESA.
- Roadmap activo de incorporación de ISO 9001 para gestión.
Trabajamos con las marcas líderes del país
Adicionalmente, atendemos cadenas como Practifood, Oregon Foods, Tottus y Avinka a través de proyectos específicos y desarrollos de marca blanca
Preparados para exportar
Sí, exportamos.
Contamos con la documentación, los procesos y las certificaciones requeridas para asegurar el cumplimiento de la normativa nacional e internacional en cada embarque.
Lo que viene
Nuestra unidad de formados está en plena expansión, con foco en cuatro frentes estratégicos:
Desarrollo de marca propia.
Desarrollo de nuevos productos por categoría.
Incremento de volumen según demanda.
Prospección activa de nuevos clientes nacionales e internacionales.
Automatización del empaque primario con tecnología flowpack.
Nueva línea de productos cárnicos cocidos para marca propia y de terceros, con capacidad proyectada de 10 t/día (300 t/mes).
Diseñemos juntos sus productos cárnicos procesados
Si su empresa busca un fabricante con capacidad, equipos modernos y experiencia comprobada en marca blanca y propia, conversemos.
Le acompañamos desde la formulación hasta el embalaje final.
